Usada como aperitivo ou incorporada a receitas, a uva-passa apresenta boa quantidade das vitaminas A, C, E, K e D e de sais minerais como fósforo, potássio, ferro, enxofre, magnésio e cálcio, que vão enriquecer sua dieta.

As passas surgiram a partir de um processo de conservação de uvas que são submetidas a desidratação.

São necessários 3,5 quilos de uvas frescas para produzir 1 quilo de uva-passa, e seu processo de desidratação pode levar de 15 a 45 horas. Umas são mais doces, outras mais ácidas, mas somente as uvas com maior concentração de açúcar, casca mais fina e bagos mais firmes são indicadas para a produção das passas.

Saborosa e facilmente encontrada, a uva-passa é rica em fibras, livre de colesterol e tem baixas taxas de sódio.  Além disso, é uma fonte de substâncias de ação antioxidante, anti-inflamatória, como catequinas, flavonoides e polifenóis, como o resveratrol, que protegem as células e ajudam a prevenir doenças.

Aliada a uma alimentação saudável, o consumo de uva-passa pode ainda reduzir os níveis de LDL (colesterol ruim).

Com tantos nutrientes em sua composição, a lista de benefícios trazidos pela ingestão de uvas-passas é grande: ajuda na prevenção da aterosclerose, do câncer de cólon de útero e da diminuição da perda óssea depois da menopausa; possui ação antioxidante e anti-inflamatória, auxiliando no combate a vírus e bactérias; além de melhorar o funcionamento do intestino e de ser um estimulante sexual.

Desses benefícios, destaca-se a saúde dos ossos.

O boro, presente na uva-passa, é o responsável pela diminuição da perda óssea, o que favorece a prática de esporte para combater doenças.

Uma alimentação balanceada e a prática de exercícios são fundamentais para manter a saúde em dia, além de colaborar para a manutenção do peso.

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Apesar de apresentar uma redução significativa nos últimos anos, as doenças cardiovasculares (DVs) tem sido a principal causa de mortes no Brasil. Entre os anos de 1996 a 2007, a mortalidade por doença cardíaca isquêmica e cerebrovascular diminuiu 26% e 32% respectivamente.

Embora o Ministério da Saúde e as secretarias estaduais venham trabalhando na implementação de estratégias e prevenções da hipertensão, algumas regiões do Brasil ainda possuem milhares de vítimas da doença. No Piauí, por exemplo, 22,9% das mulheres são hipertensas, o que em números reais, chega a uma média de 240 mil mulheres com idades a partir de 18 anos vítimas de hipertensão.

Este ano, o Dia Nacional de Combate à Hipertensão Arterial, comemorado no dia 26 de abril, tem como foco a mulher. A intenção do Ministério da Saúde é sensibilizar a população e a sociedade em geral sobre a importância de manter a pressão arterial estável.

Por conta do Dia Nacional de Combate à Hipertensão Arterial, a Secretaria de Estado da Saúde do Piauí (Sesapi), através da coordenação de Atenção à Saúde do Adulto e Idoso, preparou uma semana de atividades para  conscientização e cuidados com a pressão arterial.

“Todos os anos a Sesapi faz questão de buscar parcerias importantes para que, além de informações e palestras, possamos oferecer também serviços importantes gratuitos para a população. Este ano a campanha foca a mulher e por isso preparamos em pontos diferentes de Teresina, estrutura com profissionais de nutrição, enfermeiros a fim de levar a importância da prevenção desta doença”, disse Gisela Brito, coordenadora estadual de Atenção a Saúde do Adulto e do Idoso.

A programação teve início nesta quarta-feira, 23, onde dezenas de mulheres estiveram no memorial Zumbi dos Palmares, para um bate papo com uma médica cardiologista sobre os cuidados com a pressão arterial, seguido de um bate papo sobre alimentação saudável com a nutricionista Norma Suely acompanhado de avaliação antropométrica e orientação nutricional.

“A hipertensão é uma doença muito agressiva e silenciosa. É preciso que nós mulheres, redobramos os cuidados na hora da nossa alimentação. Então durante esta semana estaremos dando dicas de peso, altura e como monstra refeições mais saudáveis”, disse a nutricionista Norma Suely.

Já na quinta-feira, 24, o bate papo acontecerá na Defensoria Pública do Estado e na sexta-feira, 25, as atividades serão encerradas no Centro de Convivência Antonio Carneiro, localizada no bairro Vermelha. Para realização dessas atividades, a Sesapi conta com a parceria da UniNovafapi, Escola São Camilo, Sociedade Brasileira de Cardiologia secção Piauí, Instituto da Mulher Negra do Piauí, Ayabás e Hospital ITACOR.

Sesapi

Portarias do Ministério da Saúde publicadas hoje, 23, no Diário Oficial da União incorporam ao Sistema Único de Saúde (SUS) exames de imagem para a detecção de câncer.

Os textos incorporam o exame PET-CT (uma modalidade de diagnóstico por imagem que permite avaliar funções importantes do corpo) na rede pública de saúde em casos de câncer de pulmão, colorretal, linfoma de Hodgkin e linfoma não Hodgkin.

Todas as portarias entram em vigor hoje.

Agência Brasil

Mulheres grávidas que consomem antibióticos podem estar colocando o bebê em risco. Pesquisadores descobriram que os medicamentos utilizados para combater infecções podem interferir no sistema imunológico do feto. As informações são do site do jornal britânico Daily Mail.

Um estudo realizado no Children’s Hospital of Philadelphia, nos Estados Unidos, mostrou que as bactérias do intestino desempenham um papel crucial na produção dos glóbulos brancos, responsáveis por combater as infecções, do bebê.

Os pesquisadores descobriram que, assim como os humanos, os ratos têm um aumento destes glóbulos próximo ao nascimento e que esta resposta é reduzida quando as mães ingerem antibióticos. Isso faz com que os bebês fiquem mais vulneráveis a infecções por E.coli, especialmente quando nascem prematuros.

Os especialistas mostraram que estas bactérias regulam a produção de células brancas do sangue de filhotes de ratos. Expor mães e fetos a antibióticos reduz a diversidade das bactérias – sendo que muitas são benéficas – e também prejudicam a resistência à infecção do recém-nascido. A pesquisa incita os médicos a se esforçarem para diminuir o uso deste tipo de medicamento durante a gestação.

Terra