Os "sistemas alimentares sustentáveis para a segurança alimentar e a nutrição" são o tema central do Dia Mundial da Alimentação, celebrado nesta quarta-feira, 16, e promovido pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO).
Apesar dos progressos realizados, atualmente 842 milhões de pessoas no mundo sofrem de desnutrição crônica.
"Os modelos insustentáveis de desenvolvimento estão degradando o meio ambiente, ameaçando os ecossistemas e a biodiversidade que serão necessários para o nosso abastecimento futuro de alimentos", afirma a FAO em um comunicado.
Embora os esforços dos Estados e das agências da ONU tenham permitido reduzir drasticamente o número de pessoas que têm fome (mais de um bilhão em 2009), o número de pessoas com desnutrição - que sofrem de uma ou mais deficiências em micronutrientes (vitaminas e outros) - alcança os 2 bilhões.A desnutrição afeta 26% das crianças que apresentam um atraso de crescimento e 1,4 bilhão de pessoas com sobrepeso, de acordo com a FAO.
Para o Programa Mundial de Alimentos (PMA), que fornece ajuda de emergência a 80 países, é essencial aumentar rapidamente o número de mães e crianças que recebem produtos nutricionais especializados."Se a comunidade internacional investir 1,2 milhão de dólares por ano durante cinco anos para reduzir as deficiências de micronutrientes, a diminuição da mortalidade infantil e o impacto positivo nos ganhos futuros podem chegar a 15,3 bilhões de dólares", indica o PMA, citando especialistas.
Outro problema, ressalta a FAO, é o desperdício de alimentos. Mais de um bilhão de toneladas de alimentos, equivalentes a um terço da produção mundial, são desperdiçadas todos os anos no valor de 750 bilhões de dólares."Com um quarto desta quantidade, seria possível alimentar as 842 milhões de pessoas que têm fome no mundo", afirmou Robert van Otterdijk, especialista da FAO.
Comer bem é um prazer para muita gente. Mas como agir quando esse prazer é limitado pela intolerância e tem consequências indesejáveis, que vão desde o leve mal-estar, à dor no abdome e à diarreia?
O médico especialista em genética, Claudio Schmidt, explica que "a intolerância alimentar se refere a um processo de reação do organismo contra determinado alimento, relacionado aos anticorpos do tipo IgG, gerando uma reação mais tardia do que a alergia".
A doença atinge mais de 40% da população brasileira e está ligada a anticorpos chamados IgG, em que ocorre uma reação imunológica contra determinadas proteínas presentes nos alimentos, causando sintomas de dores abdominais, constipação, diarreia, enxaqueca, entre outros.
— Os principais sinais relacionados à intolerância alimentar são dores abdominais recorrentes, flatulência, diarreia e constipação. Pode ser difícil descobrir quais são exatamente os alimentos responsáveis pela intolerância, uma vez que os sintomas podem surgir após alguns dias da exposição. Além disso, é muito comum confundir com alergia e intoxicação, uma vez que os sintomas são bem parecidos. A intolerância alimentar pode atingir todas as faixas etárias, ambos os sexos e pode estar relacionada a diversos tipos de alimentos.
Diferenças entre alergia alimentar e intolerância alimentar
De acordo com o médico, a alergia alimentar normalmente está associada a sintomas mais agudos como aparecimento de placas avermelhadas na pele e sintomas respiratórios, podendo, em formas mais graves, levar ao choque anafilático ou edema de glote, que podem chegar a ser fatais.
— Segundo a literatura médica, as alergias mais frequentes estão relacionadas ao leite de vaca, ao ovo de galinha, ao amendoim e aos crustáceos (camarão). A frequência pode variar de acordo com fatores culturais que influenciam a dieta. Além disso, é extremamente prevalente a alergia a corantes e outros produtos químicos utilizados em produtos industrializados.
Cinco dicas para uma alimentação mais saudável
O médico aponta ainda que, de uma forma geral, não há uma cura para a intolerância. Porém, é importante estar atento aos sintomas e detectá-la para que o doente a minimize ou a elimine.
— As intolerâncias alimentares não têm cura, sendo necessário determinar a quantidade do alimento que o paciente tolera. Há casos em que o doente não deve mais consumir o alimento, enquanto em outros basta uma redução do consumo.
O diagnóstico da doença é fundamental para evitar os sintomas que causam desconforto. O médico enfatiza que os exames devem ser orientados conforme cada caso. Podem ser feitos os testes para dosagem dos anticorpos específicos por meio dos testes para vários alimentos.
As cirurgias sem corte são pouco invasivas e têm sido muito valorizadas em várias áreas da medicina. Com a mesma eficiência de uma cirurgia aberta, elas têm a vantagem ainda de ter poucas cicatrizes e um tempo de recuperação muito menor. No Bem Estar desta quarta-feira, 16, o ginecologista José Bento e a dermatologista Denise Steiner explicaram como esses procedimentos são feitos e em que situações.
De acordo com o ginecologista José Bento, quanto menos invasivas as cirurgias, melhor para o paciente já que o trauma é muito menor. Na dermatologia, alguns tratamentos já podem ser feitos com esse princípio, como o da hiperidrose com toxina botulínica, que é uma alternativa à cirurgia de retirada da glândula sudorípara; o ultrassom focado, uma alternativa ao lifting de rosto; e também o preenchimento para o nariz, como lembrou a dermatologista Denise Steiner.
Há ainda a opção da lipo a laser, que geralmente é feita em áreas pequenas, como queixo, culote, braços e área interna da coxa e, por isso, não tem a necessidade de ser realizada em ambiente hospitalar. O laser usado tem dois comprimentos de onda – um que derrete a gordura e outro que estimula o colágeno e diminui a flacidez.
O laser pode ser usado também para tratar cicatrizes e evitar cirurgias reparadoras. De acordo com a dermatologista Denise Steiner, existem tratamentos que diminuem a vermelhidão da cicatriz, o inchaço e até remodelam a marca – porém, tudo isso depende do tipo de cicatriz, que pode ser a hipertrófica (em alto relevo e avermelhada) ou atrófica (mais funda).
Para tratá-las, o médico pode fazer uma infiltração com uma injeção de corticoide e outros imunossupressores que têm a função de antiinflamatórios, para reduzir a vermelhidão e a fibrose das hipertróficas; há ainda o laser que agride os vasos e corta a inflamação da cicatriz, estimulando uma remodelação da marca; e existe ainda o laser de CO2, que trata os dois tipos de cicatriz, estimulando a produção de colágeno pela pele.
Na área da dermatologia, existe ainda o transplante de cabelo feito com uma técnica bem menos invasiva, como mostrou a reportagem da Natália Ariede. Para evitar a cirurgia, os médicos retiram folículo por folículo do couro cabeludo através de uma espécie de caneta com uma ponta bem fina. Nesse caso, a cicatrização ocorre sem a necessidade de pontos e de uma maneira muito mais discreta.
Na ginecologia, o médico José Bento explicou que o aparelho que faz a histeroscopia, exame que inspeciona a cavidade uterina, é capaz de fazer também uma laqueadura sem corte. Essa laqueadura consiste na obstrução das tubas uterinas por meio de duas molas colocadas através desse exame, impedindo que os espermatozoides alcancem os óvulos. Apesar das molas serem um pouco caras, o ginecologista José Bento explica que esse procedimento pode sair mais barato para o paciente do que a cirurgia convencional, que precisa ser feita em um hospital, com anestesia geral.
Além disso, a laqueadura sem corte é feita por um orifício natural da mulher, o que diminui muito o tempo de recuperação. O médico alerta, no entanto, que a laqueadura a princípio é uma esterilização definitiva, mas em alguns casos, pode ser revertida, porém com alguns riscos. Por isso, se a paciente tiver alguma dúvida, ela deve optar por outros métodos contraceptivos.
O programa falou ainda sobre um procedimento menos invasivo para tratar varizes de calibre mais grosso, como mostrou a reportagem da Marina Araújo.
De acordo com o cirurgião vascular Kasuo Miyake, antes o tratamento era feito apenas por meio de cirurgia, mas hoje já existe a possibilidade de “desativar” essa veia através de um laser endovenoso ou até a radioterapia. Porém, para evitar as varizes, a dica dos médicos é praticar atividade física, deixar as pernas para cima em algum momento do dia e alongar as panturrilhas.
Garantir às mulheres na faixa etária de 9 a 26 anos de idade o direito a vacina para imunização contra o Papilomavírus Humano (HPV) na rede pública do Sistema Único de Saúde do Estado do Piauí é o objetivo doIndicativo de Projeto de Lei apresentado na Assembleia Legislativa pela deputada Rejane Dias (PT). A proposta será analisada nas comissões técnicas, para ir à votação no plenário do legislativo estadual.
A parlamentar petista busca assegurar a vacina através da rede pública do SUS as mulheres adultas e adolescentes. O objetivo é imunizar e evitar qualquer forma de discriminação. No artigo 4º fica garantido recursos do Poder Executivo para a reestruturação e manutenção eficaz na rede de atendimento dos serviços no Estado do Piauí.
O Conselho Municipal e Estadual de Saúde deverá criar comissão para o acompanhamento da implantação da lei. Conforme dados da Secretaria Estadual de Saúde do Estado, foram registrados, no Piauí, mais de 3 mil novos casos de câncer do colo do útero de 2002 a 2012. O uso da vacina contra o HPV foi aprovado para imunizar mulheres a partir de 9 anos de idade. Hoje, a maior incidência de mortes está nas mulheres na faixa de 20 a 24 anos.
Ministério da Saúde - O Ministério da Saúde já incorporou a vacina contra o HPV ao Sistema Único de Saúde (SUS), esse ano, para meninas de 10 e 11 anos responsáveis por 70% dos casos de câncer do colo do útero. A vacina será produzida através do Instituto Butantan.
Para 2014 está prevista a vacinação (com três doses para imunização) as meninas de 10 e 11 anos. O investimento do Governo Federal será da ordem de R$ 360,7 milhões na aquisição de 12 milhões de doses.
As pesquisas mostram que o HPV é a causa de 95% dos câncer do colo do útero que, atualmente, soma 3,3 milhões de pessoas em todo o Brasil. O Ministério da Saúde oferta 26 vacinas através do Programa Nacional de Imunização. Destas, 98% são fabricadas no Brasil.
A cada ano morrem 270 mil mulheres no mundo por conta do HPV. No Brasil, 5.160 mulheres morreram em 2011. Para 2013 a estimativa é do surgimento de 17.540 mortes. O Ministério da Saúde irá oferecer através do SUS a vacina contra o HPV a partir de março. A meta é vacinar 80% das meninas de 10 e 11 anos de idade.
Hoje, o câncer do útero é a quarta causa de mortes das mulheres no Brasil, atrás apenas do AVC, infarto e câncer de mama.
